Kawy do przelewu zestaw 3x150g

Odkryj zestaw 3 kaw, każda o wadze 150g, idealnych do metody przelewowej. Starannie wyselekcjonowane z Salwadoru, Kostaryki i Hondurasu, reprezentują najwyższą jakość kawy speciality. Jasno palone, by zachować naturalną złożoność ziaren, każda z nich oferuje unikalne walory smakowe:

Ten zestaw to doskonały wybór dla prawdziwych pasjonatów, którzy cenią świeżość, delikatność i wyjątkowy charakter każdej filiżanki kawy. Pozwól sobie na chwilę relaksu i przenieś się w świat egzotycznych smaków!

Kawa Honduras Tutule

Kawa Honduras Tutule Regional – „Odkryj harmonię smaku i tradycji Montecillos”

Kawa Honduras Tutule Regional to wyjątkowy produkt z górzystego regionu Montecillos, znanego jako „kraina kamieni”. Uprawiana na wysokościach 1450-1600 m n.p.m., w cieniu bananowców i w żyznej gliniastej glebie, ta kawa zachwyca złożonym profilem smakowym. Nuty suszonych owoców, żółtego jabłka, rodzynek, migdałów i kakao tworzą wyjątkową kompozycję, która idealnie sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych, jak i w espresso.

Jasno palona, idealna do metod przelewowych oraz espresso.

Historia ziaren

Region Montecillos to serce upraw kawy w Hondurasie. Jako pierwszy w kraju uzyskał status denominacji pochodzenia „Café de Marcala”, co świadczy o wyjątkowej jakości kaw pochodzących z tego obszaru. Klimat regionu charakteryzuje się średnią temperaturą 24°C, a roczna ilość opadów oraz wysokość upraw tworzą doskonałe warunki do produkcji kawy specialty.

O gospodarstwie

CAVIFLOR, organizacja zrzeszająca lokalnych rolników od ponad 40 lat, wspiera zrównoważone metody uprawy i dba o najwyższą jakość ziaren. Plantacje mają powierzchnię od 2 do 3 hektarów, co pozwala na szczegółową kontrolę każdego etapu produkcji. Ziarna pochodzą z odmian HICAFE90 i Catuai, które są cenione za swoją odporność i złożony profil smakowy.

Połączenie dziedzictwa i doskonałości

Kawa Honduras Tutule Regional to hołd dla tradycji rdzennych mieszkańców plemienia Lenka. Proces mycia (washed) zapewnia czystość profilu smakowego, podkreślając nuty kakao i rodzynek. Dzięki starannej obróbce kawa zyskuje zrównoważony charakter, który zachwyca nawet najbardziej wymagających miłośników kawy.

Profil smakowy

Kawa ta oferuje bogaty i złożony profil smakowy:

• Suszone owoce: dodają słodyczy i głębi naparowi.
• Żółte jabłko: świeża, owocowa kwasowość, która wzbogaca smak.
• Rodzynki i migdały: nadają kawie subtelny, orzechowy akcent.
• Kakao: tworzy wyraziste i kremowe wykończenie.

Rekomendacje dotyczące parzenia

Aby w pełni wydobyć smak Kawy Honduras Tutule Regional, zalecamy:

• Metody parzenia: Chemex, drip, AeroPress, ekspres przelewowy, espresso.
• Proporcje: 60 g kawy na 1 litr wody.
• Temperatura wody: 92-94°C.
• Mielenie: średnie dla metod przelewowych,

Sięgnij po smak Hondurasu już dziś

Zamów Kawę Honduras Tutule Regional i odkryj intensywność smaku inspirowaną tradycją i bogactwem regionu Montecillos. Każda filiżanka to podróż w górzyste tereny Hondurasu, gdzie harmonia smaku spotyka się z dbałością o każdy detal. Zamów teraz i poczuj różnicę w każdym łyku!

Kawa Costa Rica Chirripó Mountain

Kawa Costa Rica Chirripó Mountain – „Smak wulkanicznych dolin i tropikalnego raju”

Kawa Costa Rica Chirripó Mountain to kawa specialty pochodząca z mikroregionu Chirripó w Kostaryce, leżącego w sercu regionu Brunca. Dzięki uprawom na wysokościach od 1200 do 1500 m n.p.m., w otoczeniu wulkanicznych gleb i tropikalnych lasów, kawa ta oferuje niezwykłe doznania smakowe. Profil tej kawy zachwyca nutami suszonych owoców, żółtego jabłka, wanilii i czekolady. To idealny wybór dla miłośników kawy o harmonijnym i złożonym smaku.

Jasno palona, idealna do metod przelewowych oraz kaw filtrowanych.

Historia ziaren

Region Brunca w południowej Kostaryce to miejsce o bogatej tradycji upraw kawy, sięgającej XIX wieku. Dzięki idealnym warunkom klimatycznym, takim jak tropikalny klimat o średniej temperaturze 22°C, wilgotność 85-100% i roczne opady na poziomie 3500 mm, mikroregion Chirripó jest znany z produkcji kawy o wyjątkowej jakości. Plantacje są osłonięte drzewami, co zapewnia naturalny cień i wpływa na głęboki smak ziaren.

O gospodarstwie

Rodzina Ureña, właściciele Cafe Rivense del Chirripó, od ponad 35 lat prowadzi ekologiczne uprawy kawy na plantacjach w regionie Chirripó. Farma La Guaca, będąca ich centralnym punktem, powstała w latach 90. Dzięki założeniu mikro młyna w 2005 roku, rodzina kontroluje każdy etap przetwarzania kawy, co pozwala im dostarczać ziarna o najwyższej jakości. Sukces ich pracy potwierdza zdobycie 5. miejsca w konkursie Cup of Excellence w 2019 roku.

Połączenie dziedzictwa i doskonałości

Kawa Costa Rica Chirripó Mountain to hołd dla tradycji rdzennych mieszkańców Bruncas. Dzięki wulkanicznym glebom oraz staranności lokalnych plantatorów, kawa zyskuje bogaty i zrównoważony profil smakowy. Proces mycia (washed) dodatkowo podkreśla jej czystość i unikalne nuty smakowe, takie jak wanilia i czekolada.

Profil smakowy

Kawa Chirripó Mountain oferuje złożony smak, który zachwyca nutami:

• Suszonych owoców: słodycz, która nadaje głębi każdej filiżance.
• Żółtego jabłka: lekka kwasowość, która dodaje świeżości.
• Wanilii i czekolady: kremowe wykończenie, które zapewnia wyjątkowy balans.

Dlaczego wybrać Kawę Costa Rica Chirripó Mountain?

Rekomendacje dotyczące parzenia

Aby w pełni cieszyć się smakiem Kawy Costa Rica Chirripó Mountain, zalecamy:

• Metody parzenia: Chemex, drip, AeroPress, ekspres przelewowy.
• Proporcje: 60 g kawy na 1 litr wody.
• Temperatura wody: 92-96°C.
• Mielenie: średnie do drobnego, w zależności od metody parzenia.

Sięgnij po smak Kostaryki już dziś

Zamów Kawę Costa Rica Chirripó Mountain i przenieś się do serca tropikalnych lasów Kostaryki. Odkryj harmonię smaku inspirowaną wulkanicznymi dolinami i troską o środowisko. Każda filiżanka to podróż do regionu Brunca, gdzie tradycja i pasja tworzą kawę o najwyższej jakości. Zamów teraz i poczuj różnicę w każdej kropli!

Kawa El Salvador ACALEM

Kawa El Salvador ACALEM – Słodycz i tradycja z serca Cacahuatique

Kawa speciality El Salvador ACALEM to prawdziwy skarb z regionu Morazán, położonego w górach Cacahuatique w północno-wschodnim Salwadorze. Uprawiana w cieniu starożytnych lasów, ta wyjątkowa kawa oferuje bogaty profil smakowy z nutami miodu, czerwonego jabłka, gruszki i karmelu. Idealna do metod przelewowych, łączy tradycję uprawy z doskonałą jakością ziaren.

Jasno palona, idealna do metod przelewowych.

Co wyróżnia Kawę El Salvador ACALEM?

1. Pochodzenie:
   Region Morazán, a szczególnie jego mikroregion Jocoaitique, to miejsce o unikalnym mikroklimacie. Plantacje znajdują się na wysokości 1000 m n.p.m., w tropikalnym klimacie z roczną temperaturą 25°C i średnimi opadami 1100 mm. Bogata w minerały gleba i cień starożytnych lasów zapewniają kawie unikalny charakter.

2. Proces obróbki:
   Ziarna tej kawy poddawane są obróbce naturalnej, co podkreśla ich pełnię smaku i słodycz. Dzięki temu procesowi kawa zyskuje kremową teksturę, średnią kwasowość i nuty karmelu oraz czerwonego jabłka.

   ---

   

Profil smakowy

Kawa El Salvador ACALEM charakteryzuje się unikalnym smakiem z nutami:

• Miodu: naturalna słodycz, która nadaje kawie aksamitności.
• Czerwonego jabłka: delikatna kwasowość, która dodaje świeżości.
• Gruszki: subtelne owocowe akcenty wzbogacające harmonię smaku.
• Karmelu: wyraziste wykończenie, które nadaje głębi każdej filiżance.

Rekomendacje dotyczące parzenia

Aby w pełni cieszyć się smakiem Kawy El Salvador ACALEM, polecamy:

• Metody parzenia: Chemex, drip, AeroPress, ekspres przelewowy.
• Proporcje: 60 g kawy na 1 litr wody.
• Temperatura wody: 92-94°C.
• Mielenie: średnie do grubego, w zależności od metody parzenia.

Historia ziaren

Region Cacahuatique, nazywany wzgórzem ogrodów kakaowych, to miejsce o głębokim znaczeniu historycznym i rolniczym. Lokalni rolnicy, zrzeszeni w kooperatywie ACALEM, od 2011 roku dbają o najwyższą jakość upraw, wykorzystując podejście BLUE HARVEST, które koncentruje się na zrównoważonym zarządzaniu wodą, poprawie jakości gleby i ochronie krajobrazu.

O gospodarstwie

Kooperatywa ACALEM zrzesza ponad 50 rolników z gminy Jocoaitique. W 2017 roku organizacja otworzyła ekologiczną stację przetwarzania i palarnię, która jest jedyną certyfikowaną tego typu w północnym Salwadorze. Odmiana Cuscatlecos, którą stosują, to hybryda znana z odporności na choroby i złożonego profilu smakowego. Uprawy prowadzone są na wysokości 1000 m n.p.m., w tropikalnym klimacie o średniej temperaturze 25°C i opadach wynoszących 1100 mm rocznie.

Połączenie dziedzictwa i doskonałości

Kawa ACALEM to wyraz bogatej historii regionu Morazán, gdzie tradycje rolnicze są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dzięki unikalnym warunkom środowiskowym, takim jak gliniasta gleba i cień starożytnych lasów, kawa charakteryzuje się kremowym ciałem, średnią kwasowością i słodyczą karmelu.