Kawa espresso lungo – co to za kawa i jak ją przygotować?

Kawa lungo i espresso lungo – czym są i czym się różnią?

Kiedy mówimy o kawie, jednym z popularniejszych wyborów jest espresso. To intensywny napój o małej objętości, ale ogromnej mocy. Jednak istnieje wiele wariantów espresso, w tym espresso lungo, które zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników kawy. Kawa espresso lungo to napój z leksykonu tradycyjnych kaw włoskich, który stanowi przedłużenie procesu parzenia klasycznego espresso, co sprawia, że uzyskujemy większą objętość napoju.

Espresso lungo – czym się różni od klasycznego espresso?

Kawa espresso lungo różni się od klasycznego espresso głównie czasem ekstrakcji oraz ilością użytej wody. Podczas gdy klasyczne espresso ma objętość około 30 ml, to w przypadku lungo ta ilość może wynosić nawet 110 ml. Przedłużenie procesu parzenia sprawia, że przepływ wody przez zmielone ziarna trwa dłużej, co skutkuje napojem o nieco łagodniejszym smaku, ale nadal intensywnym aromacie. Warto jednak pamiętać, że lungo jest intensywniejsze w porównaniu do kawy americano ze względu na większą ilość kawy użytej do przygotowania jednej porcji.

Lungo a americano – czym się różnią?

Podstawową różnicą między lungo a americano jest sposób przygotowywania oraz objętość napoju. W caffe lungo ilość wody jest dwukrotnie większa niż w klasycznym espresso, co daje napar o intensywnym aromacie. Kawa americano z kolei to espresso rozcieńczone gorącą wodą, co daje napój o łagodniejszym smaku i większej objętości, czasami dochodzącej nawet do 150 ml. Lungo różni się od americano głównie procesem ekstrakcji – w przypadku lungo przepływ wody przez kawę trwa dłużej, podczas gdy americano uzyskuje się poprzez dodanie wody po zakończeniu procesu parzenia.

Jak przygotować espresso lungo?

Przygotowanie espresso lungo nie jest trudne, ale wymaga odrobiny cierpliwości. Aby zaparzyć tę kawę, potrzebujesz dobrej jakości ziaren kawy, najlepiej świeżo zmielonych. Kawa lungo najlepiej smakuje, gdy użyjemy do jej przygotowania automatyczny ekspres z funkcją extra shot, która pozwala na przedłużenie procesu parzenia.

Przepis na kawę espresso lungo:

1. Zmielone ziarna wsyp do filtra ekspresu, jak na klasyczne espresso.
2. Ustaw ekspres na dłuższy czas parzenia – ok. 60 sekund.
3. Ekstrakcja kawy powinna dać napój o objętości około 110 ml.

Jak podawać kawę lungo?

Podawanie kawy lungo to sztuka. Najlepiej serwować ją w filiżance o pojemności dostosowanej do większej objętości napoju. W zależności od preferencji, można dodać do niej odrobinę mleka lub cukru, choć wielu kawoszy pije ją bez dodatków, by cieszyć się pełnym smakiem i aromatem kawy.

Czym charakteryzuje się kawa lungo?

Kawa lungo, znana również jako cafe lungo, to napój z leksykonu tradycyjnych kaw włoskich. Charakteryzuje się ona dłuższym czasem parzenia oraz większą ilością wody. Dzięki temu ma delikatniejszy smak niż klasyczne espresso, ale zachowuje pełnię aromatu. Lungo to kawa dla tych, którzy cenią sobie większą objętość napoju oraz subtelniejszy smak, przy zachowaniu wyrazistości, jaką oferuje rodzina espresso.

Najważniejsze pytania dotyczące espresso lungo

Czy kawa Lungo jest mocna? 

Tak, lungo jest mocniejsze niż americano, ale łagodniejsze niż klasyczne espresso.

Jak się pije Lungo? 

Lungo najlepiej podawać w większej filiżance i pić powoli, delektując się aromatem kawy.

Czym się różni espresso od espresso lungo?

Espresso lungo różni się czasem ekstrakcji i ilością wody, co wpływa na smak i objętość napoju.

Czym się różni Lungo od Americano?

Lungo powstaje przez przedłużenie procesu parzenia espresso, podczas gdy americano to klasyczne espresso rozcieńczone gorącą wodą.

Co to znaczy espresso lungo?

Espresso lungo to po prostu przedłużone espresso o większej objętości i łagodniejszym smaku.

Podsumowanie

Kawa espresso lungo to doskonały wybór dla miłośników kawy, którzy chcą cieszyć się większą filiżanką napoju o wyrazistym smaku. Choć lungo i americano mogą wydawać się podobne, różnice w przygotowaniu i smaku sprawiają, że każdy z tych napojów zasługuje na miejsce w leksykonie tradycyjnych kaw. Teraz, znając różnice i sposób przygotowywania kawy lungo, możesz spróbować tej wyjątkowej kawy we własnym domu.