G.A.T. Pepita 3tc

Parzenie kawy zajmuje tylko parę minut – jak to zrobić?

• Świeżo paloną kawę mielimy i ziarna kawy wsypujemy do lejka z filtrem.
• Do dolnej części nalewamy odpowiednią ilość wody – tutaj trzeba uważać, aby nie zalać zaworu bezpieczeństwa.
• Na koniec łączymy ze sobą wszystkie części i tak przygotowaną kawiarkę stawiamy na kuchenkę i czekamy kilka minut.

Podczas nagrzewania kawiarki powstaje para wodna, która pod wpływem ciśnienia przedostaje się do górnego zbiornika, przenikając przez kawę w sitku.

Po odparowaniu wody należy pamiętać o tym, aby odstawić kawiarkę na chwilkę na bok, wtedy kawa osiągnie uwodzicielski aromat i odpowiednią moc.

Porady:

• Do przygotowania najlepiej używać świeżo palonej kawy.
• Aby smak kawy był lepszy, a w kawiarce nie osadzał się kamień, należy używać filtrowanej wody o niskiej mineralizacji.
• Sitko w lejku powinno być w całości napełnione kawą, ale nie wolno jej ugniatać. Na koniec należy delikatnie wyrównać powierzchnię, aby pozbyć się nadmiaru kawy.
• Smakosze intensywnego aromatu powinni zdjąć kawiarkę trochę wcześniej, zanim cała woda napełni górny zbiornik.
• Gotową kawę można podawać wedle gustu: z mlekiem, z bitą śmietaną, z cukrem, z syropem